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面筋切割機該怎么操作

文章出處:公司新聞 閱讀量: 發表時間:2022-05-12 15:00

公司新聞

井藍面筋切割機的特點為:該軋輥表面經過磨床精磨,光滑美觀,軋出的面帶均勻光潔,保證了良好的掛面質量本機設計合理,采用排列式,減速機和鏈輪鏈條傳動,噪音小,結構緊湊,人性化設計,工作省力。且便于操作,安全衛生,宜于眼觀。傳動平穩,傳動動力準確高效,還有噪音小、無振動、性能優越等特點,可配套小型烘干設備。
 面筋切割機該怎么操作
面筋切割機的操作要點:
 
面筋切割機應安裝在干燥、通風的水平地面上,確保機器工作平穩、可靠。
 
使用前應檢查電源電壓是否與本機使用相符;有接地符號的線芯是否可靠接地;轉向是否符合要求;按圖示位置安裝好順面簸箕和接面簸箕。(為便于包裝運輸,順面簸箕未安裝在機器上)
 
拌面:帶有拌粉機構的產品,把倒順開關置于“倒”時,拌粉斗內的攪拌器開始運轉,拌粉均勻后打開放料器開關面粉可自動排除。(建議拌面時將面筋刀卸下,以延長面筋刀的使用壽命)。
 
面片加工:把開關置于“順”的位置進行面片機工,拌好的面粉團經軋輥揉壓時應由厚至薄調整軋輥間隙,進面厚度為出面厚度的 2~3 倍。經多次揉壓后的面片可提高勁道及口感,建議用戶充分利用該機的揉壓功能。切條前的面片應在 3~5mm 厚,用卷面棒卷好后備用。
 
切條:
 
1、安裝面筋刀:左右柵板設有兩條刀槽,將面筋刀放入槽內,面筋刀上的齒輪與大齒輪咬合后,旋緊蝶形螺母用固定支架將面筋刀固定好。
 
2、切刀:將備用面片端頭用手放入轉動中的兩輥間隙,經再次軋制后進入面筋刀,切出面筋,落入接面簸箕。操作者應及時將切出的面筋領出、斷開,放入晾曬架。
 

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